Die autochthone Kotsifali Rebe mit ihren tiefvioletten Trauben wird nur selten sortenrein ausgebaut, dies liegt vor allen an der wenig verlockenden rostbraunen Färbung der reinsortigen Weine. Die Qualität von sortenreinen, Kotsifali Weinen ist jedoch unbestritten. Zu ihren Atributen gehören ihr hoher Alkohogehalt und ihre sehr feinwürzige Note.
Die rote, ebenfalls autochthone Mandilaria Traube wird vorzugsweise  verschnitten. Die gerbstoffreiche und farbintensive Traubensorte dient insbesondere zur Veredelung von eher tanninschwachen Weinen (zum Beispiel: Kotsifali). Ausbauen kann man sie zu trockenen bis süßen Weinen, es gibt diese sortenreinen Mandilaria Weine aber nur sehr selten.
Weingut:
Boutari
Anbauregion:
Kreta
Rebsorte:
Kotsifali, Mandilaria
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt in %Vol.:
12
Trinktemparatur in °C:
16
Inhalt:
0,75 Liter
Verantwortlicher Unternehmer:
John Boutari & Son Wineries S.A., Stenimachos, 59200 Naoussa, Imathia
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Geschmack:
trocken
Qualitätsmerkmal:
Geschützte Geografische Angabe
Charakter:
fruchtig, reif, würzig